Jumat, 31 Oktober 2014

Temanku Sembuh Karena Makan Pare


(Gambar: unikdong.blogspot.com)
 
Beberapa tahun yang lalu, seorang teman kerja saya tiba-tiba saja mengalami stroke ringan yakni bagian mulut tidak dapat digerakkan / digunakan secara normal. Berbicara pun seperti orang gugu yang kesulitan mengucapkan kata demi kata. Teman saya ini adalah orang yang paling anti sekali dengan yang namanya obat-obatan. Jika dia kebetulan sakit kepala, dia biasanya hanya minum teh pahit hangat dan mengikat bagian kepala. Ajaib bin amazing, penyakit sakit kepalanya sembuh tanpa harus menggunakan atau mengkonsumsi obat.

Nah...kebetulan saat menderita stroke ringan ini dia hobi sekali makan pare, alias sayur pare dimakan mentah-mentah tanpa dimasak. Walaupun kita mengatakan bahwa pare itu rasanya pahit, namun kenyataannya teman saya tersebut sembuh dalam waktu sekitar seminggu dan bisa beraktivitas kembali seperti biasanya. Ini merupakan anugerah Tuhan yang sangat teman saya syukuri. Dan memang dengan menghindari obat-obatan tubuh manusia akan terasa lebih berenergi dan tidak cepat mengalami penuaan.

Begitu luar biasa manfaat sayur pare ini bagi kesehatan tubuh manusia. Pare menurut para ahli, pare memang mengandung zat untuk melawan sel kanker dan bisa menurunkan kadar gula darah. Khasiat ini diperoleh dari salah satu kandungan zat dalam pare, yaitu "lesichin" dan zat lain yang berfungsi untuk mengaktifkan kinerja dari sistem kekebalan tubuh manusia.

Pare juga mengandung serat, Vitamin C, Karotin, dan Kalium yang bermanfaat untuk menambah kemampuan tubuh dalam melindungi dirinya sendiri dari berbagai penyakit. Dengan dosis yang sesuai dan teratur, mengkonsumsi pare dapat meningkatkan kesehatan manusia. Dari pengalaman teman saya tersebut, saya yang sejatinya memang doyan makan sayur pare, menjadi semakin yakin dan semakin hobi makan sayur pare agar saya lebih sehat dan fit sepanjang hari. Bagaimana dengan Anda?


Minggu, 05 Oktober 2014

Agar Daging Lebih Lunak

Selamat Hari Raya Idul Adha 1435 H. Hari ini di seluruh penjuru Nusantara tengah dilaksanakan acara pemotongan hewan qurban dalam skala besar. Dan tentu sebagian dari kita akan mendapatkan jatah sekitar setengah kilogram daging qurban pada umumnya.

Nah, jika Anda bersama keluarga ingin mengolah daging dengan cara direbus terlebih dahulu, Anda tentu menginginkan agar daging yang dimasak menjadi empuk saat dimakan. Daging yang terlalu keras sedikit banyak akan merusak kesehatan gigi karena sisa daging atau selilit yang nangkring di sela-sela gigi sangat membahayakan.

Dulu...emak saya pernah mengatakan bahwa untuk memasak daging terutama daging qurban agar menjadi lebih empuk kita bisa menggunakan berbagai jenis bahan alami. Bahan alami tersebut yakni yang mengandung enzim Proteolitik. Enzim ini berfungsi untuk menguraikan protein daging menjadi molekul yang lebih kecil, sehingga daging yang diberikan bahan tersebut akan memiliki tekstur yang lunak dan tidak mengakibatkan selilitan pada gigi Anda.

Dua bahan yang bisa digunakan adalah buah pepaya muda dan buah nanas. Cara penggunaannya adalah potong kecil-kecil buah pepaya muda lalu dibalurkan ke seluruh daging yang akan dimasak setelah dicuci. Diamkan selama lebih kurang 30 menit agar enzim yang bertugas melunakkan daging bekerja optimal. Sedangkan untuk buah nanas penggunaannya adalah dengan cara diparut. Mudah-mudahan resep dari emak saya itu bisa bermanfaat bagi kita semua. Karena harapan saya adalah Anda tidak mengalami sakit gigi karena kebanyakan memakan daging yang "wuled". Selamat hari raya.....



Mengenai Saya

Foto saya

Selalu berbagi informasi dan inspirasi

Vitaminku

Komentar-komentar

Total Tayangan Laman

 

Copyright © 2009 by Makhluk Surga

Template by Blog Templste 4 U